À Propos De Nous
Nous croyons que la véritable gastronomie se construit autour de la table, là où la bonne cuisine rapproche les personnes et crée des souvenirs inoubliables.
À Aveiro, nous donnons vie à une cuisine portugaise d’auteur qui respecte la tradition, valorise le produit et surprend par sa manière d’interpréter les saveurs intemporelles. Dans une ambiance chaleureuse et élégante, chaque détail est pensé pour que chaque visite devienne une expérience marquée par l’hospitalité, le partage et l’authenticité.
Plus qu’un restaurant, FAMA est une maison où la passion pour la gastronomie portugaise se ressent dans chaque plat et à chaque moment.
Notre Cuisine
Notre cuisine naît de la qualité des ingrédients et du respect de leur origine.
Nous privilégions les produits locaux et de saison, en travaillant quotidiennement avec des producteurs qui partagent notre exigence d’excellence. De cette proximité naissent des plats qui préservent l’identité de la gastronomie portugaise, enrichis par une approche contemporaine et la créativité de notre équipe.
Chaque recette recherche un équilibre entre tradition, technique et authenticité, afin que la véritable vedette soit toujours la saveur.
Luis Lavrador
Fils de chef, Luís Lavrador a grandi entouré de saveurs, d’histoires et d’une passion pour l’art de recevoir. Aujourd’hui, il dirige la cuisine du FAMA avec la même philosophie : ouvrir les portes de la maison et accueillir chaque personne comme un ami, pour qu’elle se sente véritablement chez elle, autour de sa table.
En plus de diriger FAMA, il est également Chef de l’Équipe Nationale de Football du Portugal, portant la gastronomie portugaise au‑delà des quatre lignes. Au restaurant, cette expérience se traduit par une cuisine où la tradition, les produits locaux et le plaisir de partager un bon repas sont toujours au premier plan.
Av. Dom Frei Miguel Bulhões e Sousa, 44 3810-164 Aveiro
- +351 965 334 421
- reservas@famaveiro.pt
| Mardi | Fermé |
| Mercredi | Fermé |
| Jeudi | 12:15–15:00, 19:15–22:30 |
| Vendredi | 12:15–15:00, 19:15–23:00 |
| Samedi | 12:15–15:00, 19:15–23:00 |
| Dimanche | 12:15–15:00, 19:15–22:30 |
| Lundi | 12:15–15:00, 19:15–22:30 |