Sobre Nós
Acreditamos que a verdadeira gastronomia se constrói à volta da mesa, onde a boa comida aproxima pessoas e cria memórias.
Em Aveiro, damos vida a uma cozinha portuguesa de autor que respeita a tradição, valoriza o produto e surpreende pela forma como interpreta os sabores de sempre. Num ambiente acolhedor e elegante, cada detalhe é pensado para que cada visita seja uma experiência marcada pelo bem servir, pela partilha e pela autenticidade.
Mais do que um restaurante, o FAMA é uma casa onde a paixão pela gastronomia portuguesa se sente em cada prato e em cada momento.
A nossa Comida
A nossa cozinha nasce da qualidade dos ingredientes e do respeito pela sua origem.
Privilegiamos produtos locais e sazonais, trabalhando diariamente com produtores que partilham a nossa exigência pela excelência. É dessa proximidade que surgem pratos que preservam a identidade da gastronomia portuguesa, enriquecidos por uma abordagem contemporânea e pela criatividade da nossa equipa.
Cada receita procura um equilíbrio entre tradição, técnica e autenticidade, para que o verdadeiro protagonista seja sempre o sabor.
Luis Lavrador
Filho de chef, Luís Lavrador cresceu rodeado pelos sabores, pelas histórias e pela paixão de bem receber. Hoje, lidera a cozinha do FAMA com a mesma filosofia: abrir as portas da casa e receber cada pessoa como um amigo, para que se sinta verdadeiramente em casa, à volta da sua mesa.
Além de liderar o FAMA, é também Chef da Seleção Nacional de Futebol, levando a gastronomia portuguesa além das quatro linhas. No restaurante, essa experiência traduz-se numa cozinha onde a tradição, os produtos locais e o prazer de partilhar uma boa refeição estão sempre em primeiro lugar.
Av. Dom Frei Miguel Bulhões e Sousa, 44 3810-164 Aveiro
- +351 965 334 421
- reservas@famaveiro.pt
| segunda-feira | 12:15–15:00, 19:15–22:30 |
| terça-feira | Encerrado |
| quarta-feira | Encerrado |
| quinta-feira | 12:15–15:00, 19:15–22:30 |
| sexta-feira | 12:15–15:00, 19:15–23:00 |
| sábado (Assunção de Nossa Senhora) | 12:15–15:00, 19:15–23:00 O horário de funcionamento pode ser diferente |
| domingo | 12:15–15:00, 19:15–22:30 |